Грядка прянощів - цікавий ландшафтний об'єкт, один з елементів красивого та практичного саду.
Пряні трави в саду це багаторічні та однорічні рослини з яких можна створити цілі оригінальні композиції, які підкреслять ваш ландшафтний дизайн.
Грядку з пряними травами в саду можна розташовувати в будь-якому сонячному або напівсонячному ( під впливом сонячного тепла вони будуть виділяти ароматичні речовини і пахнути особливо сильно) місці, чи це зона відпочинку, чи сад, чи город, чи клумба. Вона буде доречна в будь якому місці. Грядку з пряними травами в саду можна викласти з каменю у вигляді спіралі, можна зробити підняту клумбу будь-якої форми або просто обкласти красивими каменями. Якщо немає місця для грядки посадіть пряні трави у горщики і зробіть контейнерну клумбу прянощів.
. . . . . . . .
Вплив пряних трав на інші рослини:
- Лаванда відлякує попелицю (тлю) від троянд.
- щільний бордюр з квітучого чебрецю навколо овочевої грядки захищає від равликів і слимаків.
- шніт-цибуля не тільки дуже декоративний головчатими рожево-фіолетовими суцвіттями, але може служити ошатним бордюром, який попереджає ураження квіткових багаторічників борошнистою росою, а суниці - сірою гниллю.
- Деякі пряні рослини служать природними активізаторами смакових якостей своїх сусідів. Наприклад,
деревій робить моркву солодкою, а в поєднанні з ромашкою підвищує вміст ефірних масел у моркви, кореневої петрушки, пастернаку.
Що посадити на пряній грядці? Рослини пряної грядки:
фенхель ;розмарин;
меліса;
чебрець (білий або рожевий);
материнка (орегано);
майоран;
шавлія;
чабер;
лаванда;
дубровник;
базилік;
лавр;
м'ята.
. . . . . .
Догляд за пряними травами в саду
Догляд за пряними травами неважкий. Потрібно лише прополювати, своєчасно поливати, підживляти, обстригати та пильнувати розмноження трав.При влаштуванні пряної грядки слід враховувати, що деякі рослини, наприклад, меліса, чебрець, материнка, м’ята з часом розростаються і можуть витіснити інші рослини. Тому з самого початку слід контролювати їх зростання. Це можна зробити шляхом стрижки, передбачивши додаткову площу для розростання, або обмежити поширення коренів за допомогою плит, цегли, горщиків та іншого підручного матеріалу.
. . . . . .
Збір пряних трав
Збір пряних трав необхідно проводити в момент найбільшого вмісту в них ефірних масел, як правило, до бутонізації, так як після цього рослина в основному спрямовує всі свої сили і соки на утворення квіток і насіння. Найкращий момент для збору - незадовго до цвітіння рослин, після досить тривалого періоду теплих і сонячних днів. Якщо ж вам необхідні саме квітки і насіння - збирайте запашні трави під час їх цвітіння або незадовго до дозрівання насіння.
Ідеї використання каміння в саду, відео:
Найбільш сприятливий час для збору пряних трав:
- до цвітіння збирають мелісу, зелень коріандру, фенхель, кріп, черемшу;
- на початку цвітіння - м'яту перцеву, чебрець, майоран, шавлія і чабер;
- під час цвітіння - материнку, деревій, ромашку, лаванду, арніку;
- незадовго до дозрівання насіння - насіння коріандру, фенхель, кмин, кріп.
Збирати трави необхідно тільки в гарну суху погоду, з ранку або під вечір, коли з листя вже зникне роса. Пряні трави напередодні збору бажано не поливати, а ось після збору для кращого росту нових листя або стимулювання нових суцвіть треба добре полити.
Правильно висушені трави легко кришаться від дотику і мають приємний приглушеним зеленим або іншим природним кольором.
Зберігати суху сировину краще в скляних ємкостях з герметичними кришками.
