Асорті овочеве
Смак асорті овочевого незвичайний та дуже смачний.
Овочі в цьому рецепті овочевого асорті виходять тверді, хрусткі. Спробуйте раз і ви будете маринувати овочі тільки таким способом. Все дуже просто…
Асорті овочеве – консервація на зиму
Консервоване асорті овочеве: інгредієнти на 3 літрову банку
- Перець чорний (горошок) – 10 штук
- Лавровий лист – 2 штук
- Гвоздика (ціла) – 3 штук
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор – 4 ст. л.
- Оцет (9%) – 0.5 склянки
- Часник (часточки) – 4 зубчики
- Цибуля ріпчаста (ділимо на 4 частини) – 1 штука
- Морква (невелика; нарізана кружечками) – 1/2 корінця
- Перець болгарський (великий; порізаний на 4 частини) – 1 штука
- Помідори черрі
- Огірок
- Патисон (ріжемо часточками) – 1/2 плода
- Кабачок (шкірку знімаємо, ріжемо кружечками, шкірку знімаємо) – 1 штука
- Вода
Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.
Асорті овочеве: приготування
Потрібно простерилізувати помиті банки.
На каструлю з киплячою водою поставте коло для стерилізації, наверх поставте банку на 25 хвилин, або можна поставити банки в холодну духовку, включити її на 20 хвилин. Через 20 хвилин банки готові.
Отже, банки готові, розкладіть у них продукти, залийте кип’яченою гарячою водою. Стерилізуйте: опускайте в каструлю з гарячою водою, від часу закипання стерилізуйте 12- 15 хвилин.
Закатуємо!!! До охолодження банки краще прибрати в темне місце і накрити ковдрою.
Більше рецептів домашніх закруток на зиму читайте на Kvitkainfo.com (Квіткаінфо).
