Сливове варення з ваніллю

Щоб сливове варення отримало більш цікавий смак, приготуйте його з ваніллю.

Насолоджуватися корисними властивостями і прекрасним смаком слив можна цілий рік, якщо влітку трохи попрацювати і приготувати варення зі слив. Рецептів сливового варення безліч, в нього додають апельсини, нектарин, яблука, корицю і у кожного з варіанту свій яскравий смак.

Приготуйте сливове варення зі слив та ваніллю і ви будете вражені його смаком.

. . . . . . . .

Складники для сливового варення з ваніллю

1 кг сливи (порізаної на половинки, без кісточок)

2 столові ложки свіжого лимонного соку

3 склянки цукру

2 стручок ванілі (постарайтеся використовувати натуральний ванілін, його ви можете ще зустріти у вигляді пудри або спиртового екстракту, або як вище ми запропонували палички - стручки. Штучний ванілін не дасть того аромату і смаку).

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Приготування сливового варення з ваніллю

Сливи треба вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Засипати їх цукром і залишити на кілька годин, щоб з'явився сік.

Додати ваніль і лимонний сік. Варити варення до моменту, коли сироп стане густим (30 - 45 хв), помішуючи і знімаючи піну. Переблендирити за бажанням.

. . . . .

Гаряче сливове варення з ваніллю розлити в стерильні банки і закатати. Поставити догори дном до повного охолодження. Вкутати

Смачного!!!