Помідори з порічками без стерилізації

Такий метод консервування, як мариновані помідори з порічками без стерилізації, не забере у вас багато часу, щоб підготувати смачну заготовку на зиму.

А взимку ви зможете насолодитися щедрим даром літа, таким як, помідори з порічками. Отже, почнемо!

Складники для помідорів з порічками без стерилізації на дві 1,5 літрові банки:

2 кг помідорів,

150 гр порічок

Приправи:

1 парасолька кропу,

6 листочків смородини,

. . . . . . .

4 горошини духмяного перцю,

6 зубчиків часнику

1 лавр за бажанням

Для маринаду:

4 ст л цукру,

2 ст л солі ,

2 ст л оцту 9 %,

1,5 л води.

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Приготування помідорів з порічками без стерилізації:

В чисті стерильні банки викласти приправи, потім шар помитих помідорів ( томати проколіть зубочисткою 5 -10 разів біля плодоніжки, щоб не потріскали), шар порічок, і так шарами до верху.

Далі, залийте окропом, накрийте кришками, дайте вистигнути 15 хв.

. . . . . . . .

Злити воду (вода буде рожевуватого кольору) в каструлю додати цукор, сіль, довести до кипіння, залити в банку з помідорами , влити оцет в банку і закатати кришками. Перевернути. Добре вкутати пледом зі всіх сторін. Залишити до повного вистигання.

От і заготовили смачненькі помідорчики на зиму. Смачного!!!