Rajčata s rybízem bez sterilizace
Způsob konzervování, jako jsou nakládaná rajčata s rybízem bez sterilizace, vám nezabere mnoho času na přípravu lahodného přípravku na zimu.
A v zimě si můžete vychutnat štědrý dar léta, jako jsou rajčata s rybízem. Takže, začněme!
Ingredience pro rajčata s rybízem bez sterilizace ve dvou 1,5 litrových sklenicích:
2 kg rajčat,
150 g rybízu
Koření:
1 deštník kopru,
6 listů rybízu,
4 hráchy nového koření,
6 stroužků česneku
1 vavřín volitelný
Na marinádu:
4 lžíce cukru,
2 lžíce soli,
2 lžíce octa 9%,
1,5 litru vody.
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Vaření rajčat s rybízem bez sterilizace:
Do čistých sterilních sklenic dejte koření, poté vrstvu omytých rajčat (rajčata propíchněte párátkem 5-10krát poblíž stopky, aby nepraskla), vrstvu rybízu a tak dále ve vrstvách nahoru.
Dále zalijte vroucí vodou, přikryjte víčky, nechte 15 minut vychladnout.
Vodu slijte (voda bude mít narůžovělou barvu), do hrnce přidejte cukr, sůl, přiveďte k varu, nalijte do sklenice rajčat, do sklenice nalijte ocet a srolujte víčka. Salto. Dobře zabalte do přikrývky ze všech stran. Nechte úplně vychladnout.
Připravili jsme tedy na zimu lahodná rajčata. Chutný!!!
