Полуничне варення
Цей рецепт полуничного варення передається з покоління в покоління.
Kvitkainfo.com пропонує приготувати класичний та перевірений багатьма роками рецепт полуничного варення на зиму. Це варення дуже легко варити. Ягоди виходять цілими і в густому желеподібному сиропі.
Рецепт приготування полуничного варення
Полуничне варення: інгредієнти
- Полуниця – 1 кг
- Цукор – 1 кг
Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.
Полуничне варення: приготування
Полуницю для приготування полуничного варення краще брати велику.
- Полуницю помити, видалити хвостики, засипати цукром і почекати, поки пустить сік (зазвичай це швидко відбувається).
- Перемішати. Поставити на вогонь, дати закипіти і з моменту закипання варити 15 хвилин, періодично знімаючи піну.
- Зняти з вогню і дати настоятися ягодам 1 добу, накривши посуд з варенням. Так повторити ще 2 рази. Варення готове на 3 добу.
- Після закипання його слід розлити в стерилізовані банки і закатати.
Ягоди виходять цілими. Сироп, коли застигає, перетворюється в желе.
Спробуйте так приготувати полуничне варення і не пошкодуєте!
