Jahodový džem
Tento recept na jahodový džem se předává z generace na generaci.
Kvitkainfo.com nabízí připravit klasický a léty osvědčený recept na jahodový džem na zimu. Tento džem je velmi snadný na přípravu. Bobule se získávají celé a v hustém rosolovitém sirupu.
Recept na výrobu jahodového džemu
Jahodový džem: přísady
- Jahody – 1 kg
- Cukr – 1 kg
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Jahodový džem: příprava
Na výrobu jahodového džemu je lepší vzít velké jahody.
- Jahody omyjte, odstraňte ocásky, zasypte cukrem a počkejte, až začne šťáva (obvykle se to děje rychle).
- Míchat. Zapalte, nechte vařit a vařte 15 minut od okamžiku varu, pravidelně odstraňujte pěnu.
- Sundejte z ohně a nechte bobule louhovat 1 den, pokrmy zakryjte marmeládou. Tento postup zopakujte ještě 2x. Džem je připraven na 3. den.
- Po varu by měl být nalit do sterilizovaných nádob a srolován.
Bobule se získávají celé. Sirup, když ztuhne, se změní na želé.
Zkuste si udělat jahodový džem takto a nebudete litovat!
