Jahodový džem s rebarborou
Léto teprve začalo, ale už teď můžete myslet na ochranu přírody.
Pokud máte rádi zajímavé, ne úplně klasické kombinace chutí, pak se vám bude líbit tento recept na jahodový džem s rebarborou (rumbambar). Sladké jahody, příjemná kyselost rumbambary… Zkusit… A jahodový džem s rebarborou (rumbambar) se na zimu stane stálým obyvatelem spíže s zvraty.
Jahodový džem s rebarborou: recept
Jahodový džem s rebarborou: přísady
- Jahody – 1 kg
- Rumbambar – 1 kg
- Cukr – 1,2 kg
- Citron – 1 kus
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Jahodový džem s rebarborou: příprava
Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Zalijte cukrem a nechte několik hodin působit. Když rebarbora uvolní šťávu a cukr se rozpustí, zapalte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut
Zatímco se rebarbora vaří, musíte jahody nakrájet a přidat k rebarborě. Vařte 20 minut. Pár minut před koncem vaření přidejte šťávu z jednoho citronu.
Tak to je vše. Džem je připraven. Zbývá srolovat do sterilizovaných horkých sklenic.
Přečtěte si další recepty na domácí přípravky na zimu na Kvitkainfo.com (Kvitkainfo).
Chutný!
