Полуничне варення з ревенем
Літо тільки почалося, але вже можна подумати і про консервацію.
Якщо ви любите цікаві, не зовсім класичні смакові поєднання, тоді вам сподобається цей рецепт полуничного варення з ревенем (румбамбаром). Солодка полуниця, приємна кислинка румбамбару … Спробуйте … І полуничне варення з ревенем (румбамбаром) стане постійним мешканцем у коморі з закрутками на зиму.
Полуничне варення з ревенем: рецепт приготування
Полуничне варення з ревенем: інгредієнти
- Полуниця – 1 кг
- Румбамбар – 1 кг
- Цукор – 1,2 кг
- Лимон – 1 штука
Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.
Полуничне варення з ревенем: приготування
Ревінь почистити, нарізати на невеликі шматочки. Засипати цукром і залишити на пару годин. Коли ревінь пустив сік і цукор розчиниться, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на маленькому вогні протягом 10 хвилин
Поки вариться ревінь, потрібно нарізати полуницю, додати її до ревеню. Варити 20 хв. За пару хвилин до кінця варіння додати сік одного лимона.
Ну ось і все. Варення готове. Залишилося закатати в стерилізовані гарячі банки.
Більше рецептів домашніх заготовок на зиму читайте на Kvitkainfo.com (Квіткаінфо).
Смачного!
