Варення з черешні

Варення з черешні займає особливе місце в солодких запасах консервації на зиму. Варення з черешні немає дуже насиченого смаку, проте воно ніжне і чудово підходить до млинців.

Сьогодні Kvitkainfo.com поділиться з вами рецептом варення з черешні. Черешня – смачна і корисна ягода. А консервоване варення, зварене з черешні, взимку нагадає нам про цю чудесну ягоду і про тепле літо.

Варення з черешні: рецепт приготування

Варення з черешні: інгредієнти

• черешня – 1 кг
• цукор – 500 г
• лимон – 1 штука

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Варення з черешні: приготування

1. Потрібно добре помити черешню,та видалити плодоніжки і дати стекти зайвій воді.
2. З черешні видаліть всі кісточки.



3. В підготовлену каструлю висипайте почищену черешню, засипте цукром. Через в 2 – 3 години черешня пустить сік.
4. Каструлю з черешнею поставте на малий вогонь, доведіть до кипіння, варіть 10 хв. Періодично помішуйте і знімайте піну. Зніміть варення з вогню і залиште до повного остигання.
5. Цей процес кип’ятіння і охолодження потрібно повторити ще 3 рази.
6. Перед останнім кип’ятінням додайте до варення з черешні тонко нарізані або перемелені частинки лимону.



7. Доведіть варення з черешні до кипіння. Гаряче черешневе варення розлийте по стерилізованих банках і закатайте.
8. Закриті банки потрібно перевернути догори дном, закутати і залишити остигати.

Консервація на зиму – варення з черешні готове. Смачного!