Малосольні огірки
Зустрічаються дуже багато рецептів малосольних огірочків, але ці найсмачніші.
Пропонуємо спробувати засолити огірочки за цим рецептом. Виходять дуже смачні малосольні огірки.
Малосольні огірки – рецепт приготування
Малосольні огірки: інгредієти
- перець червоний пекучий
- хрін (корені і листя)
- часник
- огірок
- кріп
- сіль (на 1 літр води) – 2 ст. л.
Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.
Малосольні огірки: приготування
Миємо огірки і заливаємо холодною водою, залишаємо їх так на 2 години. Завдяки цьому огірки будуть тверденькі. Поки огірочки замочуються, ми готуємо спеції. Чистимо часник, нарізуємо невеликими шматочками червоний перець, чистимо корінь хрону і також нарізуємо шматочками.
На дно каструлі викладаємо перший шар спецій. На спеції викладаємо огірки. Зверху знову спеції. І так далі.
Готуємо розсіл – на 1 л води 2 ложки солі (без гірки) і заливаємо огірки. Зверху огірки закриваємо листям хрону. Якщо заллєте огірки гарячою водою, то вони будуть готові через добу, а холодною – через три доби.
Через 3 дні малосольні огірки готові. Смачного!
Більше рецептів домашніх закруток на зиму читайте на Kvitkainfo.com (Квіткаінфо).
