Малиновий сік на зиму

Переваги такого приготування малинового соку на зиму в тому, що в ньому залишаються всі вітаміни, тому, що сік неварений, а до того ж без кісточок!!!

Цей малиновий сік дуже добрий при застудах, також його можна додати як сироп в коктейль, морозиво….

Малиновий сік на зиму: рецепт приготування

Малиновий сік на зиму: інгредієнти

Малина – 1 кг

Цукор – 1,5-2 кг

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Малиновий сік на зиму: приготування

Малину не мити. Ягоди малини висипати у каструлю поставити на маленький газ, малину потрібно помнути, теплу малинову кашу знімаємо з вогню.

Малинову кашку потрібно висипати на друшляк з марлею, почекати поки весь сік стече. Отриману масу ще потрібно видавити через марлю.

У малиновий сік додайте цукор і періодично помішуйте (без нагрівання), поки цукор не розчиниться. А поки потрібно приготувати баночки. Ретельно їх помити з содою і простерилізувати. Кип’ятимо пару хвилин кришки.

У підготовлені баночки викладаємо нашу малинку. Ставимо у холодильник. Такий сік можна і заморозити.