Черешнево – полуничне варення

У цьому варення приємний черешневий смак добре поєднується з полуничною ніжністю і ароматом. Виходить дуже ніжне в міру солодке варення.

КвіткаІнфо пропонує вам приготувати солодку заготовку на зиму з черешні та полуниці.

Рецепт приготування черешнево – полуничного варення:

Інгридієнти для черешнево – полуничного варення

• 1 кг черешні,
• 500 г полуниці,
• 700 г цукру,
• 0,5 ч. Ложки лимонної кислоти або сік з половини лимона.

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Приготування черешнево – полуничного варення

Ягоди помийте і очистіть від кісточок та плодоніжок.

Далі, черешню та полуницю потрібно пропустити через м’ясорубку чи блендер. Черешнево – полуничну масу вилийте в емальований посуд, додайте цукор.

Поставте посуд на невеликий вогонь і доведіть до кипіння, час від часу помішуючи. Варити 15 хв, зняти з вогню і залишити до повного остигання. Повтори процедуру ще двічі.

Під час третього закіпання потрібно додати лимонну кислоту, довести до кипіння. Розлийте гаряче варення з черешні і полуниці в гарячі стерилізовані банки.

Закатайте банки кришками, переверніть догори дном, укутайте ковдрою і залишіть до повного охолодження.

Черешнево – полуничне варення на зиму готове. Смачного!!!