Cherry – jahodový džem
V tomto džemu se příjemná třešňová chuť hodí k jahodové jemnosti a vůni. Ukázalo se, že je to velmi jemný, středně sladký džem.
KvitkaInfo Vás zve k přípravě sladkého přípravku na zimu z třešní a jahoda.
Recept na výrobu třešňového – jahodového džemu:
Ingredience na třešeň – jahodový džem
- 1 kg třešní,
- 500 g jahod
- 700 g cukru,
- 0,5 lžičky kyseliny citronové nebo šťávy z půlky citronu.
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Vaření třešně – jahodový džem
Bobule omyjte a oloupejte je ze semen a stonků.
Dále je třeba třešně a jahody nechat projít mlýnkem na maso nebo mixérem. Třešňovo-jahodovou hmotu nalijte do smaltované mísy, přidejte cukr.
Nádobí položte na malý oheň a za občasného míchání přiveďte k varu. Vařte 15 minut, stáhněte z ohně a nechte úplně vychladnout. Postup opakujte ještě dvakrát.
Během třetího varu musíte přidat kyselinu citronovou, přivést k varu. Nalijte horký třešňový a jahodový džem do horkých sterilizovaných sklenic.
Sklenice s víčky srolujte, otočte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.
Třešeň – jahodový džem na zimu je připraven. Chutný!!!
