Енциклопедія садівника

Сорт помідорів „Мікадо” офіційно зареєстрований як рожевий. Однак насправді вирощують і червоний, і жовтий, і оранжевий, і навіть чорний. Існує також білий мікадо — рідкісної французької селекції. Усі „Мікадо” — високоврожайні (особливо чорний, він же ранньостиглий), середньостиглі — готові до збирання за 100–110 днів після сходів (червоний — середньопізній, дозріває на 10 днів довше).

Якщо жінкам селекціонери присвячують сорти троянд, то чоловікам — помідори. Так російський селекціонер Ігор Маслов на честь космонавта Волкова, з яким познайомився, коли свого часу працював інженером космічної галузі, назвав томати.

Ультра ранній помідор „Кібіц” дозріває вже на 65–70 день після висадки розсади. Невеличкі пальчикоподібні плоди достигають на компактних кущах заввишки до 80 сантиметрів. Від інших „сливок” відрізняються носиком на вершечку помідора.

Грона золотисто-жовтих грушовидних помідорів завбільшки 2,5–5 см не тільки мають гарний оригінальний вигляд, а й м’який, солодкий, трохи терпкуватий смак. Це дуже давній сорт „Жовта груша”, який споживали ще кілька століть тому. Помідори їдять свіжими або консервують цілими. Сорт дуже продуктивний і невибагливий.

Сливкоподібні помідори з носиком „Рожевий Фламінго” — середньостиглий індетермінантний сорт. Плоди дозрівають на 90–95 день після сходження. Родить до перших заморозків. Помідори великі — 150–120 грамів, перший врожай навіть до 300 грамів.

Любителям не класичних червоних помідорів сподобається сорт „Дика троянда”. Круглі рожеві томати з великими смачними плодами дозрівають рано — за 108–115 днів від перших сходів. Плід важить 300–350 грамів. Основне призначення сорту — салатне, можна також виготовляти соуси й соки.

Серед ранньостиглих сортів помідорів є невибагливий до умов „Дамські пальчики”. Його вирощують у теплицях і на відкритому ґрунті. Помідор витримує короткочасні похолодання, посуху, спеку. Про рослину можна „забути” — вона однаково щедро родитиме. Високоврожайний (до 2,5 кг з одного куща), плодоносить до самих заморозків.

„Червона Шапочка” — помідори з раннім терміном дозрівання, виведені для вирощування на відкритому ґрунті. Сорт супердетермінантний — карликовий. Кущ виростає у висоту лише на 30–50 см, припиняє рости, як тільки з’являються перші суцвіття.

„Біф Пінк Бренді” — пізньостиглий сорт помідорів. Помідор-гігант: на двометровому стеблі виростають великі важкі плоди — рекордсмени можуть досягати цілого кілограма! А загалом плоди „Біф Пінк Бренді” в середньому важать 100–150 грамів.

Є люди, яких надзвичайно дивує, наприклад, консервований кабачок зі смаком ананаса — мовляв, навіщо? Поспішу заспокоїти: помідор „Банан” нагадує екзотичний плід лише формою й кольором (грона на кущах теж нагадують бананові), на смак же це таки помідор — смачний, солодкий і ароматний. „Банан” їдять свіжим і використовують для салатів, соусів та інших страв.