Варення з чорної смородини без стерилізації
Чорна смородина дуже корисна ягода, а взимку чудово доповнює щоденний раціон вітамінами.
Квіткаінфо пропонує зробити варення з чорної смородини без стерилізації. В такому варенні зберігаються всі вітаміни цієї ягоди. Використовувати варення з чорної смородини можна, як поливку до млинців, сиркових десертів,з нього можна робити компоти, додавати до чаю…..
Інгредієнти для варення з чорної смородини
- Стигла чорна смородина – 1 кг
- цукор – 2 кг
Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.
Приготування варення з чорної смородини
Чорну смородину потрібно перебрати, відірвати ягоди від гілочок.
Перебрану чорну смородину потрібно помити, процідити, щоб стекла вся вода.
Чисту та суху смородину переблендерити або перемолоти на м’ясорубці.
Додати цукор. Мішати чорну смородину з цукром до повного розчинення цукру.
В стерильні баночки налити варення і закрити стерильними капроновими кришками. Стерилізувати банки треба обов’язково, щоб смородина довше стояла і не пліснявіла.
Також таке варення можна заморожувати – зберігається ще довше.
Смачного!!!!
