Маринований імбир – рецепт
Маринований імбир – екзотична і цікава спеція яку традиційно подають до суші, але ніхто не забороняє подати такий імбир до м’яса, риби, шашличків та інших страв.
Спеціально для шанувальників імбиру Kvitkainfo.com (Квіткаінфо) пропонує простий рецепт маринованого імбиру. Маринований імбир зберігає всі свої властивості, а тримати таку консервацію ви зможете кілька місяців.
Як приготувати маринований імбир
Спочатку наготуйте собі для зручності всі інгредієнти та посуд.
Маринований імбир: інгредієнти
- імбир – 60 г
- яблучний оцет – 0,5 ст. л.
- 1 ч. л. солі
- 1 склянку окропу
Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.
Маринований імбир: приготування
- Очищаємо, промиваємо корінь імбиру.
- За допомогою овочечистки ріжемо на тоненькі скибочки або тонкі шматочки.
- Заливаємо окропом з сіллю, залишаємо до повного охолодження.
- Потім зливаємо воду, але не всю, щоб вода покрила весь імбир. Вливаємо ложку оцту.
- Додаємо цукор за смаком. Якщо потрібно, то і сіль.
- Закриваємо в баночку і зберігаємо в холодильнику!
- Для рожевого кольору можна додати трохи бурякового соку.
Про вирощування імбиру читайте в наших статтях: Як виростити імбир вдома та Вирощування імбиру у відкритому грунті.
