Léto teprve začalo, ale už teď můžete myslet na ochranu přírody.

Pokud máte rádi zajímavé, ne úplně klasické kombinace chutí, pak se vám bude líbit tento recept na jahodový džem s rebarborou (rumbambar). Sladké jahody, příjemná kyselost rumbambary… Zkusit… A jahodový džem s rebarborou (rumbambar) se na zimu stane stálým obyvatelem spíže s zvraty.

Jahodový džem s rebarborou: recept

Jahodový džem s rebarborou: přísady

• Jahody – 1 kg
• Rumbambar – 1 kg
• Cukr – 1,2 kg
• Citron – 1 kus

Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.

Jahodový džem s rebarborou: příprava

Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Zalijte cukrem a nechte několik hodin působit. Když rebarbora uvolní šťávu a cukr se rozpustí, zapalte, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 10 minut

Zatímco se rebarbora vaří, musíte jahody nakrájet a přidat k rebarborě. Vařte 20 minut. Pár minut před koncem vaření přidejte šťávu z jednoho citronu.

Tak to je vše. Džem je připraven. Zbývá srolovat do sterilizovaných horkých sklenic.

Přečtěte si další recepty na domácí přípravky na zimu na Kvitkainfo.com (Kvitkainfo).

Chutný!