Перець сорту «Іспанський червоний»

Плоди раннього солодкого перцю „Іспанський червоний” достигають на 85–95 день після появи перших сходів. Перець великий, смачний і соковитий. Сорт стійкий до захворювань та низьких температур (хоч загалом перець — рослина теплолюбна).

Насіння на розсаду висівають у пухкий родючий ґрунт у теплиці чи під плівку у кінці січня — на початку лютого, заглиблюючи на 5 см. Перець сходить при температурі 20–25 градусів за 7–9 днів, а при температурі 13–15 градусів за 18–20 днів. Оптимальний температурний режим для розвитку рослини — 18–25 градусів. При зниженні температури до +13 і нижче ріст і розвиток припиняються. При наближенні температури до нуля перець гине. „Іспанський червоний” стійкий до перепадів температур.

Після настання стійкого тепла (понад 13 градусів) розсаду можна переносити у відкритий ґрунт. Коренева система перцю доволі делікатна, тож треба акуратно пересаджувати рослини. Після того, як кущ вкорениться, треба регулярно розпушувати землю, прополювати бур’яни, поливати, уникаючи перезволоження.

. . . . .

Кущ „Іспанського червоного перцю” великий, виростає до 70–80 сантиметрів заввишки. Плоди великі, довгі, конусоподібні, до 200 грамів, товщина стінки — 4–5 міліметрів. Сорт плодоносить тривалий час.

Перець споживають свіжим, консервують, використовують для фарширування, маринування, консервації тощо.