Třešňový džem
Třešňový džem zaujímá zvláštní místo ve sladkých zásobách konzervace na zimu. Třešňový džem nemá příliš bohatou chuť, ale je jemný a ideální na palačinky.
Dnes se s vámi podělíme o recept na třešňový džem Kvitkainfo.com Cherry je chutné a zdravé bobule. A konzervovaný džem vyrobený z třešní v zimě nám připomene toto nádherné bobule a teplé léto.
Třešňový džem: recept
Třešňový džem: přísady
- třešně – 1 kg
- cukr – 500 g
- citron – 1 kus
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Třešňový džem: vaření
- Třešně je nutné dobře omýt, odstranit stopky a nechat odtéct přebytečnou vodu.
- Odstraňte všechna semena z třešní.
- Do připravené pánve nasypte oloupané třešně, zasypte cukrem. Po 2 – 3 hodinách třešně uvolní šťávu.
- Hrnec s třešněmi dejte na mírný oheň, přiveďte k varu, vařte 10 minut. Občas promíchejte a odstraňte pěnu. Odstraňte džem z ohně a nechte zcela vychladnout.
- Tento proces varu a chlazení je nutné opakovat ještě 3krát.
- Před posledním varem přidejte do třešňového džemu tence nakrájené nebo mleté částice citronu.
- Třešňový džem přiveďte k varu. Horký třešňový džem nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte.
- Uzavřené sklenice je třeba otočit dnem vzhůru, zabalit a nechat vychladnout.
Konzervace na zimu – třešňový džem je připraven. Chutný!
