Hustý třešňový džem
Třešňový džem milují všichni, dospělí i děti.
Kvitkainfo.com nabízí přípravu hustého třešňového džemu na zimu. Takový sladkokyselý džem bude vynikající polevou na zmrzlinu, palačinky, palačinky a sladké tvarohové koláče.
Ingredience na hustý třešňový džem
- Třešeň – 1 kg
- Cukr – 1 kg
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Způsob výroby hustého třešňového džemu
Třešně je třeba umýt, odstranit listy, stonky a semena.
Poté třešně zalijte polovinou cukru a nechte přes noc. Během této doby třešně dodají spoustu šťávy.
Ráno dejte třešně s cukrem na střední teplotu a vařte 15 minut. Chladný.
Dále musíte bobule scedit a zbytek vařit pouze sirup s cukrem (přidejte veškerý cukr).
Vařte na středním ohni a po chvíli (30 minut) zkontrolujte hustotu sirupu.
Chcete-li to provést, vložte talířek s ledovou vodou a nakapejte tam trochu džemu. Sirup by se neměl šířit, měla by se vytvořit hustá kapka, kterou lze zmáčknout prsty, poté bobule nasypte do sirupu (třešně lze rozemlít), promíchejte a nalijte do horkých sterilních sklenic.
Když džem vychladne, bude hustý a viskózní. Hustý třešňový džem je připraven.
Chutný!!!
