Zelená nakládaná rajčata

Odira

V předvečer mrazu zůstává mnoho zelených rajčat. Ale tato rajčata lze také proměnit v lahodnou svačinu.

Zelená nakládaná rajčata: recept

Zelená nakládaná rajčata: přísady

  • Zelená rajčata – 1 kg (nebo physalis),
  • sůl – 1 polévková lžíce. l.
  • cukr – 1 polévková lžíce. l.
  • ocet 9% – 70 ml,
  • česnek – 5-7 stroužků,
  • hořký pepř – 1-2 kusy,
  • Petržel a celer.

Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.

Mimochodem, s červenými tvrdými rajčaty to není o nic horší.

Zelená nakládaná rajčata: příprava

Omyjte zeleninu a bylinky: rajčata nakrájejte na 4 části, zeleninu nakrájejte nadrobno, česnek protáhněte lisem na česnek, feferonku nakrájejte nadrobno.

Vše smíchejte se solí, cukrem, octem a kořením. Nepřidávejte vodu! Krýt. Nechte je stát v teple jeden den.

Když se rajčata usadí a dají šťávu, naaranžujte je do sklenic. Pak v lednici. Po týdnu můžete jíst.

Pokud taková rajčata sklízíte na zimu, přidejte ještě trochu octa. Rajčata dejte do sklenic tak, aby byla zcela ve šťávě. Sterilizujte litrové sklenice 20-30 minut po varu vody. Natáčet.

Přečtěte si další recepty na domácí zvraty na zimu na Kvitkainfo.com (Kvitkainfo).

Podobné příspěvky