Dýňový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem – recept

Odira

Začala sezóna cukety. Děláme kastrol, dušení, smažení, věci … A samozřejmě děláme domácí přípravky na zimu.

Dnes Kvitkainfo (kvitkainfo.com)nabízí zásobit se cuketou na zimu. Jmenovitě dýňový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem. Tento recept lze použít jak pro rychlé vaření, tak pro konzervaci.

Ingredience na cuketový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem

  • cuketa – 3 kg;
  • mrkev – 1 kg;
  • majonéza – 250 ml;
  • rajčatový protlak – 250 ml;
  • česnek – 10 stroužků;
  • cukr – 100 g;
  • s alt – 1 polévková lžíce;
  • rostlinný olej – 100 ml;
  • stolní ocet 9% – 2 lžíce ;
  • mletá červená paprika

Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.

Vaření dýňového kaviáru s majonézou a rajčatovým protlakem

Z cukety odstraníme slupku, odstraníme semínka a nakrájíme na kousky.

Protáhněte mlýnkem na maso spolu s oloupanými stroužky česneku a mrkví.

Směs rozprostřete do velkého hrnce.

Poté přidejte majonézu, rajčatový protlak, cukr, rostlinný olej, 2 špetky pepře; Osolte a promíchejte.

Poté směs přiveďte k varu a duste na mírném ohni 2,5-3 hodiny.

Před koncem vaření zalijte octem, promíchejte.

Zeleninovou hmotu vložíme do sterilizovaných sklenic a ihned srolujeme nebo vychladíme a podáváme.

Všichni!!! Nejchutnější squashový kaviár s majonézou a rajčatovým protlakem na zimu je připraven.

Chutný!!!

Podobné příspěvky