Hruškový džem – recept
Na zimu připravujeme lahodný hruškový džem.
Kvitkainfo.com nabízí přípravu hruškového džemu ve formě částic na zimu, který bude vynikající náplní do domácích koláčů, nebo ozdobou hotového pečiva či dezertů. Podle tohoto receptu jsou hrušky velmi chutné, šťavnaté a nerozpadají se.
Ingredience na hruškový džem v částicích
- 1 kg hrušek,
- 1 kg cukru.
- 0,5 h – kyselina citronová na 2 litry vody
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Výroba hruškového džemu s částicemi
Tvrdé hrušky je třeba oloupat a nakrájet na 4 části, přičemž střed vyřízněte nožem.
Středy je třeba vařit v malém množství vody. Přecedíme, přidáme cukr a sirup uvaříme. Nalijte vroucí sirup na částice hrušky a nechte vychladnout.
Poté hrušky přiveďte k varu, přidejte kyselinu citronovou (kyselinu citronovou lze nahradit skořicí nebo citronem…) a vařte na mírném ohni, dokud nejsou hrušky průhledné.
Jakmile plátky hrušky zprůhlední, odstraňte džem z ohně, vložte jej do horkých sterilních sklenic a srolujte.
To je vše, hruškový džem je připraven.
Chutný!!!
