Višňový sorbet
Sorbet z čerstvých bobulí a ovoce je velmi chutný jako vitamínový dezert, zejména v letních vedrech, jedí ho všichni, zejména děti.
Místo třešní můžete použít třešně, broskve, meruňky, meloun, maliny, borůvky, rybíz a další ovoce a bobule.
Ingredience na višňový sorbet:
500 g čerstvých tmavých třešní
200 ml domácího mléka
1 hrnek cukru
Podívejte se na videorecept: Třešně ve vlastní šťávě.
Příprava višňového sorbetu:
Nalijte mléko do malého kastrůlku a zapalte. Když se zahřeje, stáhněte z ohně a přidejte cukr. Míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí. Poté nechte sladké mléko vychladnout.
Odstraňte stopky a semena z umytých plodů. Pro sorbet si musíte vzít tmavé odrůdy třešní.
Oloupané plody vložte do vysoké nádoby a pomocí mixéru je rozemelte na homogenní hmotu.
Do mléčné směsi nalijte třešňové pyré a dobře promíchejte.
Vložte do mrazničky a míchejte (v mrazáku) půl hodiny, dokud úplně nezmrzne. Nebo můžete použít výrobník zmrzliny .
Višňový sorbet je připraven! Chutný!
Přečtěte si další recepty na domácí přípravky na zimu na Kvitkainfo.com (Kvitkainfo).
