Jak pěstovat zázvor doma

Zázvor je tropická rostlina, která vypadá jako rákos nebo ostřice. Zázvor není jen orientální koření, které používáme při vaření, ale také lék na všechny nemoci.

Stále více lidí se dozvídá o prospěšných vlastnostech zázvoru a jeho významu pro zdraví.

Užitečné vlastnosti zázvoru

Zázvor je vynikajícím prostředkem pro stimulaci chuti k jídlu a aktivaci trávicích procesů.
Zázvor se používá při žaludečních onemocněních (kromě žaludečních vředů), doporučuje se při kinetóze a poruchách vestibulárního aparátu.
Zázvor odstraňuje slabost, nevolnost, závratě, studený pot.

Zázvor je škodlivý pro vředy, střevní onemocnění a nedoporučuje se těhotným ženám v pozdních stádiích a kojícím ženám, i když v prvním trimestru těhotenství může zázvor zmírnit toxikózu.

Mezi mnoha recepty na ženskou krásu si ženy vybírají recepty se zázvorem, pomůže zvýšit imunitu, zbavit se nadváhy a dodá ženě mládí.

Zázvor si samozřejmě můžeme koupit v obchodech nebo supermarketech, ale není lepší si ho vypěstovat sami v domě nebo bytě? To bude mnohem pohodlnější a mnohem levnější.

Pěstování kořene zázvoru doma

Abychom mohli pěstovat zázvor doma, potřebujeme kořen zázvoru, půdu a květináč.

Nejlepší čas na výsadbu zázvoru do květináče je zima a brzy na jaře.

Jak si vybrat kořen zázvoru pro výsadbu

Kořen zázvoru by měl být čerstvý s lesklou a hladkou slupkou, neměl by být zmrzlý ani příliš suchý. Poupata nebo oči, jako brambory, by měly být viditelné na vhodném kořeni pro výsadbu.

Výsadba kořene zázvoru do květináče

Při výběru květináče dbejte na to, že má široké dno, protože kořen rostliny roste do šířky.
V květináči vytvořte drenážní otvor (horkým hřebíkem), abyste odváděli přebytečnou vodu.
Vyplňte dno keramzitem o tloušťce 3-5 cm.
Nalijte půdní směs. Smíchejte stejný podíl sodovité půdy, písku a listového humusu (kompostu).
Příprava kořene zázvoru. Chcete-li pupeny probudit, musíte kořen zázvoru umístit na 2-3 hodiny do teplé vody. Pokud není vysazen celý kořen, ale pouze jeho část s probuzenými pupeny, ošetřete místo řezu slabým roztokem manganistanu draselného (pro prevenci plísňových onemocnění).
Na drenážní vrstvu nasypte až 10 cm zeminy, kořen položte vodorovně pupeny nahoru a zakryjte 3 cm vrstvou zeminy, dobře zalijte teplou vodou. První výhonky zázvoru se objeví za 3-4 týdny. Při pokojových podmínkách jsme hrnec umístili na chladné a suché místo, při teplotě nejvýše 17 stupňů C.

Levandule se dodává v růžové, fialové, bílé a dokonce i žluté barvě.

Jak pečovat o zázvor v květináči

Po objevení zelených výhonků potřebuje rostlina vhodnou péči, pokud se o zázvor správně staráte, můžete počkat na kvetení.

Zázvor miluje teplo a vlhkost, naším hlavním úkolem pro pěstování kvalitních kořenů je zajistit častou zálivku, teplo a dostatečnou vzdušnou vlhkost.

Navzdory tomu, že zázvor je fotofilní rostlina, přímé sluneční světlo pro něj může být nebezpečné, takže nejlepším místem je: jasné rozptýlené světlo nebo polostín.

Musíte zalévat často a postupně po troškách. Abyste zabránili stagnaci vody a hnilobě kořenů, po každém zalévání půdu jemně prokypřete. Přesušení půdy povede ke smrti mladého kořene zázvoru. Vlhkost vzduchu by měla být vysoká, proto je třeba rostlinu stříkat 2krát denně. Nezapomeňte na hnojivo! Jako každý rostoucí organismus, i zázvor potřebuje minerální a organická hnojiva. Vrchní oblékání se provádí každých 10 dní, střídavě hnojiva.

Po odkvětu, kdy jsou listy a stonky zcela suché, jsou oddenky odstraněny, očištěny od půdy, stonků a malých kořenů.

Jak skladovat kořen zázvoru

Čerstvý zázvor by měl být skladován na suchém místě (ve sklepě nebo v lednici) při teplotě nepřesahující 2-4 stupně C po dobu několika měsíců. Kořen můžete jemně nasekat a usušit – kořeny se tak budou skladovat déle, ale takto konzervovaný zázvor je pikantnější a voňavější.