Малосольні огірки

Зустрічаються дуже багато рецептів малосольних огірочків, але ці найсмачніші.

Пропонуємо спробувати засолити огірочки за цим рецептом. Виходять дуже смачні малосольні огірки.

Малосольні огірки – рецепт приготування

Малосольні огірки: інгредієти

  • перець червоний пекучий
  • хрін (корені і листя)
  • часник
  • огірок
  • кріп
  • сіль (на 1 літр води) – 2 ст. л.

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Малосольні огірки: приготування

Миємо огірки і заливаємо холодною водою, залишаємо їх так на 2 години. Завдяки цьому огірки будуть тверденькі. Поки огірочки замочуються, ми готуємо спеції. Чистимо часник, нарізуємо невеликими шматочками червоний перець, чистимо корінь хрону і також нарізуємо шматочками.

На дно каструлі викладаємо перший шар спецій. На спеції викладаємо огірки. Зверху знову спеції. І так далі.

Готуємо розсіл – на 1 л води 2 ложки солі (без гірки) і заливаємо огірки. Зверху огірки закриваємо листям хрону. Якщо заллєте огірки гарячою водою, то вони будуть готові через добу, а холодною – через три доби.

Через 3 дні малосольні огірки готові. Смачного!

Більше рецептів домашніх закруток на зиму читайте на Kvitkainfo.com (Квіткаінфо).

Схожі записи