Асорті овочеве

Смак асорті овочевого незвичайний та дуже смачний.

Овочі в цьому рецепті овочевого асорті виходять тверді, хрусткі. Спробуйте раз і ви будете маринувати овочі тільки таким способом. Все дуже просто…

Асорті овочеве – консервація на зиму

Консервоване асорті овочеве: інгредієнти на 3 літрову банку

  • Перець чорний (горошок) – 10 штук
  • Лавровий лист – 2 штук
  • Гвоздика (ціла) – 3 штук
  • Сіль – 2 ст. л.
  • Цукор – 4 ст. л.
  • Оцет (9%) – 0.5 склянки
  • Часник (часточки) – 4 зубчики
  • Цибуля ріпчаста (ділимо на 4 частини) – 1 штука
  • Морква (невелика; нарізана кружечками) – 1/2 корінця
  • Перець болгарський (великий; порізаний на 4 частини) – 1 штука
  • Помідори черрі
  • Огірок
  • Патисон (ріжемо часточками) – 1/2 плода
  • Кабачок (шкірку знімаємо, ріжемо кружечками, шкірку знімаємо) – 1 штука
  • Вода

Дивіться відео-рецепт: Вишні у власному соці.

Асорті овочеве: приготування

Потрібно простерилізувати помиті банки.

На каструлю з киплячою водою поставте коло для стерилізації, наверх поставте банку на 25 хвилин, або можна поставити банки в холодну духовку, включити її на 20 хвилин. Через 20 хвилин банки готові.

Отже, банки готові, розкладіть у них продукти, залийте кип’яченою гарячою водою. Стерилізуйте: опускайте в каструлю з гарячою водою, від часу закипання стерилізуйте 12- 15 хвилин.

Закатуємо!!! До охолодження банки краще прибрати в темне місце і накрити ковдрою.

Більше рецептів домашніх закруток на зиму читайте на Kvitkainfo.com (Квіткаінфо).

Схожі записи